![](https://gokjo-life.com/wp-content/uploads/2023/08/kitchenware2.png)
ローストビーフをカットするスライサーや肉の温度計などの電化製品、肉やケーキ別の包丁、用途別のフライパンなど使ってみてよかったものを紹介します
1.調理用器具(電化製品、包丁、フライパンなど)
1ー1.Ritter 電動スライサー icaro7
![](https://gokjo-life.com/wp-content/uploads/2023/10/ElectricSlicer.png)
・肉や野菜を好きな厚さにカットできます
・ローストビーフを最初は包丁でカットしていましたが、これに変えたら短時間でカットできました
・使用後はコンパクトに折りたためます
1ー2.Le Creuset パエリアパン 32cm
![](https://gokjo-life.com/wp-content/uploads/2023/10/PaellaPan.png)
・パエリヤを作るときに使用します
・熱伝導率が良いのでお米が美味しいです
・テーブルにそもまま出せるので、食器を兼ねることができます
1ー3.ThermoPro デジタル温度計
![](https://gokjo-life.com/wp-content/uploads/2023/10/Thermometer.png)
・ローストビーフを焼くときに使用します
・肉の塊に突き刺してからオーブンに入れ、本体はオーブンの外に出して使います
・肉の中心部の温度が分かるので、ロースト肉で失敗することはありません
1ー4.貝印 KAI ターナー DH3012
![](https://gokjo-life.com/wp-content/uploads/2023/10/Turner.png)
・鉄のフライパンで食材をはがすのに使います
・薄くしなるのでフライパンの端の方から食材の下に入れやすい優れものです
・どんな肉や餃子等を焼いてもこれがあればくっ付くことはありません
1ー5.リバーライト 鉄厚板フライパン 極 ジャパン 28cm IH対応
![](https://gokjo-life.com/wp-content/uploads/2023/10/HeavyIronPan.png)
・厚みがある鉄なので重いですが熱伝導はよいです
・特に肉を焼くときに美味しくできます
・金属たわしが使えるので汚れ落としは楽です
・驚くことに掃除後に油を敷かなくても錆びません
・鉄分が栄養として採れるので素晴らしいです
1ー6.リバーライト 鉄フライパン 極 ジャパン 28cm IH対応
![](https://gokjo-life.com/wp-content/uploads/2023/10/ThinIronPan.png)
・薄い鉄なので熱伝導はよいです
・軽いので野菜や卵など料理全般につかえます
・金属たわしが使えるので汚れ落としは楽です
・驚くことに掃除後に油を敷かなくても錆びません
・鉄分が栄養として採れるので素晴らしいです
2.お菓子用器具(電化製品、パテ、ナイフなど)
2ー1.フィナンシェ型(シャンテーヌ型)
![](https://gokjo-life.com/wp-content/uploads/2023/10/FinancierMold.png)
・焼き上がりにムラが少なくしっかり焼けます
・生地の型離れはよい方です
・シャンテーヌ型なので深さがあり、市販のものとは違うボリューム感のあるフィナンシェができます
2ー2.新考社 マドレーヌ貝型 イ-147 188×195×13mm
![](https://gokjo-life.com/wp-content/uploads/2023/10/MadeleineMold.png)
・事前にオイルスプレーをしますが、焼いた後は綺麗に剥がれます
・大きさにボリュームがあり食べ応えがあります
・貝殻模様がはっきり出て綺麗に仕上がります
2ー3.サンクラフト ケーキクーラー 38×30cm ステンレス PP-685
![](https://gokjo-life.com/wp-content/uploads/2023/10/CakeCooler.png)
・オーブンレンジの天板とほぼ同じ大きさなので、焼いたものは全部乗ります
・メッシュが細かいのでクッキーが落ちることありません
・フィナンシェを乗せて日光をバックに素敵な写真が撮れます
2ー4.HARIO ボウル MXP-3704 3個セット
![](https://gokjo-life.com/wp-content/uploads/2023/10/Bowl.png)
・YouTubeで使っている方がいてオシャレだったので購入しました
・重さがあり調理で安定します
・3種類ありお菓子作りには重宝します
2ー5.MRZD クッキングマット
![](https://gokjo-life.com/wp-content/uploads/2023/10/CookingMat.png)
・タルト生地を成形するときに使用します
・シリコン製でテーブルに置いて滑りません
・円の図柄があるので成形がやり安いです
2ー6.Yoofor めん棒 35cm
![](https://gokjo-life.com/wp-content/uploads/2023/10/Roller.png)
・生地を成形するときに使用します
・端から端まで同じ太さなので成形にムラができません
・ステンレス製なので重さがあり操作し安く、清潔です
2ー7.EC Kitchen ステンレス ケーキスタンド 直径30cm
![](https://gokjo-life.com/wp-content/uploads/2023/10/CakeTurnTable.png)
・ケーキ生地にナッペするときに必須のアイテムです
・重いので回転させても安定しています
・回しながらナッペすることで早く美しく仕上がります
・ケーキスタンドとしてもオシャレで使えます
2ー8.住友 タルトストーン 330g アルミ WTLB3330
![](https://gokjo-life.com/wp-content/uploads/2023/10/TartStone.png)
・タルト生地を焼くときに使用します
・生地が膨らみムラになるのを防ぎます
・タルトを焼く場合は必ず使用してください
2ー9.貝印 KAI パレットナイフ DL6276
![](https://gokjo-life.com/wp-content/uploads/2023/10/PaletteKnife.png)
・ショートケーキ、チョコレートケーキなどのナッペに使用します
・2つあればケーキの底でクロスさせて移動できます
・肩から生地をはがす際にも使用できいろんなところで使えます
2ー10.パール金属 シフォンケーキナイフ CX-55
![](https://gokjo-life.com/wp-content/uploads/2023/10/ChiffoncakeKnife.png)
・主にシフォンケーを型からはがすときに使用します
・幅が狭いので型の円部分を綺麗に周り込めます
・取っ手部分が重くて使いやすいです
2ー11.貝印 口金 モンブラン用 DL6334
![](https://gokjo-life.com/wp-content/uploads/2023/10/MontBrancCap.png)
・モンブランクリーム用の口金です
・モンブランクリームのときは必須になります
2ー12.野田琺瑯 キャセロール 20cm PO-20W
![](https://gokjo-life.com/wp-content/uploads/2023/10/Casserole.png)
・これもYouTubeで使用している方がいたので購入しました
・チョコやバターの湯煎時に使用します
・色が白で清潔でお菓子専用にしています
2ー13.Toginon カステラナイフ 300mm
![](https://gokjo-life.com/wp-content/uploads/2023/10/CakeKnife.png)
・カステラとなっていますが、ケーキ全般をカットするときに使用します
・刃渡り30cmあるので切りやすいです
・ケーキカッターと組み合わせやすいので、生地を簡単にカットできます
2ー14.ケーキカッター (2個セット) ケーキナイフ補助具
![](https://gokjo-life.com/wp-content/uploads/2023/10/CakeCutter.png)
・生地をカットするときに使用します
・生地を均一の厚さにカットするために必要な道具です